Récolte du miel

Après avoir admiré et bien soigné les abeilles, on a le grand plaisir de passer à l’extraction du miel. On met les cadres avec du miel couvert d’opercules dans un endroit où les abeilles ne peuvent pas entrer. Pour faciliter la désoperculation, on pose les cadres sur une grille en inox. Au moyen d’un couteau ou herse à désoperculer on peut écarter les opercules. Les cadres sont alors prêts à passer dans l’extracteur pour la récolte du miel.